Členové našeho spolku dostali nabídku od k návštěvě. Pan Jakub Formánek a paní Radka Formánková s paní Soňou Mudrochovou se nám maximálně věnovali, dokonce nám uvařili i kávičku a připravili i něco sladkého ke kávičce, opekli nám vuřtíky, které jsme si přinesli, ale hlavně nás seznámili s podstatou spolku.
Nejen, že se jedná o rodinnou užitkovou zahradu s domem a hospodářským zázemím, které je ukázkovým permakulturním projektem a zároveň zázemím Spolku Malá jižní stráň, který se věnuje vzdělávání, obnově krajiny a domovské obce. Kolem domu se na vytvořených terasách nacházejí zeleninové záhony se smíšenými kulturami, keře s drobným ovocem a menší ovocné stromy, vše pěstováno udržitelným způsobem a bez chemie. Trvalkové a bylinné záhony slouží jako pastva pro včely a k použití v kuchyni a domácí lékárně.
Dále je možné vidět kořenovou čistírnu odpadních vod, biotop ke koupání i pro různé druhy živočichů, sad s retenčními rýhami a hejnem slepic, ve kterém je v současné době k vidění i plemeno staré české slepice Zlatá kropenatá.
Je ale také místem mezioborových setkání, kde se propojují teoretické poznatky s každodenním životem. Členové spolku Malá Jižní stráň z Českého středohoří s podporou aktivních lidí v obci Knínice vybudovali nové místo k setkávání, obnovili kapličku. Místní lidé mají nyní větší chuť se potkávat a společně trávit čas, obnovovat další konkrétní místa ve vsi: Motem spolku a celého projektu je: Tady jsme doma! A to je na tom to nejkrásnější. Celé odpoledne bylo velmi příjemné a dozvěděli jsme se mnoho zajímavých a poučných věcí. Hlavně to, že když lidé mají zájem a chuť, tak dokážou i skoro nemožné.
Ludmila Husáková, Spolek aktivních seniorů Ústí nad Labem
