Letos to byly již osmé Vánoce, kdy se zaměstnanci kadaňského Domova pro seniory postavili k mísám plných těsta, zamoučněným stolům a nezbytným sladkým ingrediencím, aby pro své klienty společně připravili to nejúžasnější vánoční cukroví.
Stávající příprava adventních cukrovinek se od let minulých více méně nelišila. Hněte se a válí, krájí a vykrajuje, peče, maže, slepuje, popíjí svařáček, dokonalá adventní nálada. Výsledkem a odměnou jsou nám spokojení klienti, vědomí dobře odvedené práce a samozřejmě také ta kupa voňavého vánočního cukroví. Peklo se na tři etapy a převážně klasika, celkem šestadevadesát kilo cukroví v jedenácti druzích, namátkou jmenujme čokoládové koule, vanilkové rohlíčky, pracny, linecké ve variantě vínové, mandlové, kakaové nebo třeba s vaječným koňakem.
V akci se postupně protočilo na sto osm plechů a spotřebovalo, opět namátkou, 36 kg mouky, 25 kg másla, 6 kg cukru, 3 kg vlašských a 1 kg lískových ořechů, 2 kg čokolády, 2 kg kokosu či 3 kg marmelády.
Zdeněk Moravec, MSSS Kadaň
